Cantinho da Chef
Blog de receitas maravilhosas e práticas de se fazer!
sábado, 31 de dezembro de 2016
Salpicão de frango
INGREDIENTES:
1kg de batata
3 cenouras grandes
1kg de peito de frango
2 pacotes de batata palha
800g de maionese
2 latas de milho verde
OBS: Esta receita rende de 10 a 15 porções.
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segunda-feira, 26 de dezembro de 2016
Torta Fria de Frango (Receita fácil e prática)
INGREDIENTES:
Peito de frango ou peru
1 pacote de molho de tomate (340g)
1 caixa de creme de leite (200g)
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassado
Folhas de manjericão
3 talos de salsa picada
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de maionese
Batata palha para polvilhar
Sal e orégano (a gosto)
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sábado, 24 de dezembro de 2016
Marinada: Frango ou Peru (Fácil e delicioso
INGREDIENTES:
1 frango ou peru
3 ramos de manjericão picado
6 ramos de salsa picado
3 dentes de alho picado
200ml de suco de laranja
300ml de vinho branco
1/2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta (a gosto)
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quinta-feira, 22 de dezembro de 2016
Pavê de Bis (Rápido e fácil)
INGREDIENTES:
CREME 1:
1 caixa de leite condensado
500ml de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina/manteiga
CREME 2:
Claras
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 caixa de creme de leite
*1 caixa de Bis
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sábado, 17 de dezembro de 2016
Panqueca de Carne Moída
INGREDIENTES:
RECHEIO:
300g de carne moída
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picado
Sal e colorau (a gosto)
MASSA:
2
50ml de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
1 ovo
Sal a gosto
Molho de tomate
Queijo mussarela para finalizar
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terça-feira, 13 de dezembro de 2016
Lasanha à Bolonhesa com Molho Branco
INGREDIENTES:
RECHEIO:
400g de carne moída
2 alhos picado
1 cebola picada
1 lata de milho verde
1 pacote de molho de tomate
Sal e coloral (a gosto)
MOLHO BRANCO:
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
500ml de leite
2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
Sal (a gosto)
MONTAGEM:
1 pacote de 200g (massa para lasanha pré cozida)
200g de mussarela
200g de presunto
Orégano (a gosto)
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domingo, 11 de dezembro de 2016
Aprenda como fazer panquecas (massa básica)
INGREDIENTES:
250ml de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
1 ovo
Sal a gosto
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quinta-feira, 8 de dezembro de 2016
Chocottone Recheado
INGREDIENTES:
1 chocottone (no canal tem receita de como fazer panettone e chocottone)
1 lata de leite condensado (metade da lata eu fiz um brigadeiro e a outra metade eu fiz um brigadeiro branco)
100g de chocolate
100g de creme de leite
1 pacote de m&m's (50g)
OBS: O recheio e a decoração fica ao seu critério. E você pode substituir o chocottone pelo panettone.
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quinta-feira, 1 de dezembro de 2016
Panettone e Chocottone
INGREDIENTES:
180ml de água morna
20g de fermento seco
4 ovos
1/2 colher (chá) sal
500g de farinha de trigo
100g de margarina/manteiga
1 colher (sopa) de essência para panettone
1 xícara
(chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de gotas de chocolate (para forno)
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:
https://youtu.be/D0mm__PdDk4
segunda-feira, 14 de novembro de 2016
Macarronada com Sardinha
INGREDIENTES:
1 lata de sardinha
100ml de molho de tomate
1 lata de milho verde
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
Meio pacote de macarrão
Margarina
Orégano (a gosto)
Queijo ralado
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segunda-feira, 7 de novembro de 2016
Pudim de geladeira
INGREDIENTES :
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
1 pacote de gelatina sem sabor
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domingo, 30 de outubro de 2016
Bolinhas de quejo fácil
INGREDIENTES:
800g de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmesão ralado
100g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de orégano (a gosto)
2 ovos
PARA EMPANAR:
1 ovo
30ml de leite
Farinha de rosca
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https://youtu.be/uD-YzJkfy_E
quinta-feira, 27 de outubro de 2016
Bruschetta Recheada (queijo e presunto)
INGREDIENTES:
1 toamte picado
100g de mussarela
100g de presunto
Folhas de manjericão
Sal e orégano (a gosto)
Pão de sal/ frances/ baguete
Azeite de oliva
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https://youtu.be/MQl2uzbRxLk
terça-feira, 25 de outubro de 2016
Creme de Café
INGREDIENTES:
1 pacote de café solúvel (50g)
2 xícaras (chá) de açúcar
200ml de água morna
1 xícara (chá) de leite quente
OBS: Pode manter no congelador por 1 mês.
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https://youtu.be/HJV3h-Qz7jM
domingo, 16 de outubro de 2016
Coxinha hotdog (passo a passo)
INGREDIENTES:
3 salsichas picadinhas
50g de milho verde
20g de molho de tomate
2 ovos e farinha de rosca (para empanar)
Confira o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/PWKb2Grc5Bc
sexta-feira, 14 de outubro de 2016
Massa para salgados fritos
INGREDIENTES:
250ml de leite
250ml de água
200g de farinha de trigo
25g de margarina
1 tablete de caldo de galinha
Salsinha (a gosto)
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https://youtu.be/FjgkRMzTpLw
segunda-feira, 10 de outubro de 2016
Pão recheado ao forno (rápido)
INGREDIENTES:
2 pães
2 ovos
1 salsicha cortada em rodelas
100g de mussarela
1/2 tomate picado
2 rodelas de cebola (a gosto)
Sal e orégano (a gosto)
Confira o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/rflMeBih_us
segunda-feira, 19 de setembro de 2016
Como fazer trufas para vender
INGREDIENTES:
Uma barra de chocolate ao leite de 1kg
2 latas de leite condensado
Meia caixa de creme de leite (100g)
300ml de suco do maracujá (retirado do próprio maracujá)
Forma própria para trufas
Embalagens própria para trufas
Confira o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/6g_SemS7ctk
sexta-feira, 9 de setembro de 2016
Cachorro quente de forno
INGREDIENTES:
MASSA:
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
50g de queijo parmesão ralado
RECHEIO:
10 salsichas cortada em rodelas
1 lata de milho verde
1/2 cebola picada
200g de molho de tomate
Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
VEJA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/TUmaS_Zfq5E
sexta-feira, 2 de setembro de 2016
Torta de carne com requeijão
INGREDIENTES:
MASSA:
400g de farinha de trigo;
3 colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente);
1 ovo;
3 colheres (sopa) de óleo;
1 colher (chá) de sal.
CREME:
1 colher (sopa) de margarina;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara de leite (180ml);
1 pote de requeijão cremoso.
CARNE MOÍDA COZIDA E TEMPERADA (A GOSTO)
Veja o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/DjN5WFYDFUY
sábado, 27 de agosto de 2016
Bolo engorda marido
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
1 lata de farinha de trigo
Açúcar (meia medida da lata)
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina (120g)
CONFIRA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/yr_ZQqXefRs
quinta-feira, 25 de agosto de 2016
Strogonoff de frango com requeijão
INGREDIENTES:
1kg de filé de frango cortado em cubos e temperado (a gosto)
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassado
250g de molho de tomate
1 lata de milho verde
1 pote de requeijão cremoso
1 caixa de creme de leite
CONFIRA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/T7l-j4P8nIY
segunda-feira, 22 de agosto de 2016
Mousse de 3 ingredientes
INGREDIENTES:
1 e 1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras de leite em pó
1 pacote de suco Tang (sabor da sua preferência)
OBS: Dá para fazer com o suco de maracujá, morango e limão.
VEJA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/Kf4s9s9JslI
sábado, 20 de agosto de 2016
Massa de pizza feita com 2 ingredientes
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de farinha de trigo (COM FERMENTO)
1 pote de iogurte grego 100g (do sabor TRADICIONAL)
VEJA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/zmXocrEgI6A
sexta-feira, 19 de agosto de 2016
Sequilhos feito com leite condensado
INGREDIENTES:
250g de amido de milho (maizena)
200g de leite condensado (um pouco a mais da metade da lata)
40g de manteiga (com sal)
1 ovo
VEJA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/nKR_oF5Jk-w
domingo, 24 de julho de 2016
Frango assado com batatas ao forno
INGREDIENTES:
1 cebola
1 tomate
1/2 de um pimentão
2 pimentas de cheiro
2 dentes de alho
Coentro e cebolinha
1 sachê de tempero para aves
1 kg de frango (usei coxa, costela e peito)
2 batatas
Sal, cominho e orégano (a gosto)
Azeite
VEJA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/yGcOvP31Nf8
Crepioca na omeleteira fácil
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de tapioca
2 ovos
Sal e orégano (a gosto)
Queijo coalho (recheio)
VEJA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/zbMX05VsJyk
domingo, 17 de julho de 2016
Bolo de puba fácil
INGREDIENTES:
1kg de puba
5 ovos
250g de margarina
300ml de leite de coco
600ml de leite integral
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
VEJA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/UtkEHEg9jk0
terça-feira, 24 de maio de 2016
Brigadeiro de colher cremoso
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
Meia caixa de creme de leite (100g)
4 colheres (sopa) de Nescau
2 colheres (sopa) de margarina
Veja o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/NxPMU9kKKeA
segunda-feira, 23 de maio de 2016
Pudim no microondas fácil
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata, de leite (395g)
2 ovos
1 colher (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de água
Veja o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/7DF1OpVTnw4
domingo, 22 de maio de 2016
Pão recheado cremoso
INGREDIENTES:
1 pão grande
150g de presunto
150g de mussarela
150g de queijo prado
1 ovo
1 tomate picado
Orégano (a gosto)
Queijo parmesão ralado, para polvilhar
Veja o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/blZxpCx_M5g
domingo, 15 de maio de 2016
Crepe na sanduicheira
INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de óleo
1 ovo
1 pitada de sal
100g de mussarela
100g de presunto
Margarina para untar
Veja o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/lCPiX-dj30w
sábado, 14 de maio de 2016
Arroz cremoso fácil
INGREDIENTES:
2 xícaras de arroz cozido
200g de mussarela
250g de presunto
1 tomate picado
1 caixa de creme de leite (200g)
Coentro (a gosto)
Queijo ralado para polvilhar
Veja o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/dv-fURXh9iM
quarta-feira, 20 de abril de 2016
Misto quente de forno
INGREDIENTES:
1 pacote de pão de forma (sem a casca)
200g de presunto
200g de mussarela
1 tomate (em rodelas)
1 lata de milho verde
300g de molho de tomate
150g de creme de leite
Margarina para untar
Orégano (a gosto)
VEJA O PASSO A PASSO NO NOSSO CANAL NO YOUTUBE:
https://youtu.be/pHVBVIycbf0
sábado, 16 de abril de 2016
Torta de arroz com recheio de frango
INGREDIENTES DA MASSA:
4 xícaras de arroz cozido
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó químico
INGREDIENTES DO RECHEIO:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 pote de requeijão cremoso
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
Cheiro verde
Orégano e queijo ralado (a gosto)
Veja o passo a passo no nosso canal no YouTube:
https://youtu.be/3OCIijjS5Yc
segunda-feira, 4 de abril de 2016
Macarrão recheado ao forno
INGREDIENTES:
1 pacote de macarrão tipo (ninho)
200g de presunto e mussarela
1 pote de requeijão cremoso (200g)
Molho de tomate (340g)
Orégano (a gosto)
Veja o passo a passo no nosso canal do YouTube:
https://youtu.be/f_IydhiPUMs
Torta de sorvete
1° PASSO:
1 xícara de açúcar (calda de caramelo)
2° PASSO:
200ml de água
1/2 xícara de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
3° PASSO:
2 caixas de leite condensado
Leite integral (uma medida da caixa de leite condensado)
3 gemas
4°PASSO:
3 claras
1/2 açúcar
Veja o passo a passo no nosso canal do YouTube:
https://youtu.be/ykUbaKYBUo0
quarta-feira, 16 de março de 2016
Almôndegas caseira de forno
INGREDIENTES:
1kg de carne moída
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
1 tomate picado
Metade de um pimentão picado
Coentro e cebolinha picadas
1 ovo
4 colheres de farinha de rosca
Sal, cominho e coloral (a gosto)
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes em um recipiente
Misture com as mãos, até que todos os ingredientes estejam bem misturados
Faça as bolinha do tamanho desejado e coloque em um refratário / forma untada com óleo
DICA: Não faça o tamanho das bolinhas muito pequena, pois ao ir ao forno, ela diminuirá de tamanho.
Leve para assar em forno alto a 200°, por aproximadamente 20 minutos
Veja o passo a passo no nosso canal do YouTube:
https://youtu.be/HvAauNf8tIE
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